Alternance - Assistant achats H/F

Tu prépares le MBA Management de la Supply Chain ou le MBA Management des Achats à MBway Lille et tu rejoins le service achats d’une entreprise partenaire du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Aux côtés du responsable achats, tu contribues au déploiement et à l’optimisation de la politique d’achats du groupe pour plusieurs établissements.

MISSIONS

Coordination des besoins et suivi des commandes

• Tu collectes et analyses les besoins des établissements en produits, fournitures et services.
• Tu centralises les demandes d’achats.
• Tu recherches et identifies de nouveaux fournisseurs et prestataires.
• Tu demandes et compares les devis, tarifs et conditions commerciales.
• Tu participes aux négociations fournisseurs sous la supervision du responsable achats.
• Tu assures le suivi des commandes, des délais de livraison et des litiges.
• Tu veilles au respect des procédures internes de validation et de commande.
• Tu mets à jour les bases fournisseurs, les catalogues et les tarifs négociés.

Analyse des coûts et suivi de la performance

• Tu suis les dépenses et analyses les consommations par établissement et par famille d’achats.
• Tu mets à jour les tableaux de bord et les indicateurs du service.
• Tu identifies les écarts de prix, les surcoûts et les possibilités de mutualisation.
• Tu réalises des études comparatives entre les fournisseurs.
• Tu contribues à la mise en place d’actions destinées à améliorer les prix et la rentabilité.
• Tu assures une veille sur les marchés, les prix et les produits.

Suivi administratif et qualité des fournisseurs

• Tu participes au référencement et à l’évaluation des fournisseurs.
• Tu vérifies les documents administratifs et commerciaux avec les services concernés.
• Tu suis les contrats, les conditions générales de vente et les accords-cadres.
• Tu contrôles la conformité des livraisons et le traitement des réclamations.
• Tu archives et actualises les documents liés aux achats.

Outils et amélioration des processus

• Tu contribues à la formalisation et à l’amélioration des procédures achats.
• Tu participes au suivi des commandes à l’aide des outils de gestion dédiés.
• Tu accompagnes les établissements dans l’application des accords et des tarifs négociés.
• Tu contribues à la rationalisation des références et à la standardisation des produits.
• Tu proposes des améliorations des processus et des outils du service achats.

PROFIL

• Tu souhaites intégrer le MBA Management de la Supply Chain ou le MBA Management des Achats à MBway Lille.
• Tu suis une formation de niveau Bac+2 à Bac+5 en achats, commerce, management, logistique ou gestion hôtelière.
• Une spécialisation en achats, approvisionnement ou hôtellerie-restauration constitue un plus.
• Tu maîtrises les outils bureautiques, notamment Excel.
• Tu es à l’aise avec les tableaux de bord et l’analyse de données.
• Tu possèdes des notions en achats, négociation et gestion des fournisseurs.
• Une première connaissance d’un ERP ou d’un logiciel de gestion constitue un plus.
• Tu fais preuve de rigueur, d’organisation et d’esprit d’analyse.
• Tu possèdes de bonnes capacités de synthèse et un bon relationnel.
• Tu apprécies le travail en équipe et possèdes le sens du service.
• Tu es autonome, curieux et force de proposition.
• Tu sais gérer plusieurs dossiers et priorités.

LES CONDITIONS DE L’ALTERNANCE

• Formations préparées : MBA Management de la Supply Chain ou MBA Management des Achats
• École : MBway Lille

La rémunération dépend de la grille des salaires applicable aux contrats d’alternance.

Tu souhaites développer tes compétences en gestion des achats, analyse des coûts, suivi fournisseurs et amélioration des processus dans le secteur de l’hôtellerie-restauration ?

Rejoins une entreprise partenaire de MBway Lille et prépare-toi à évoluer au sein d’un service achats en lien avec plusieurs établissements.